Çikolatalı Sufle Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Çikolatalı Sufle
18 Ocak 2017314 defa okundu0 yorum

Fransız mutfak kültürünün baş tacı yiyeceklerinden biri olan sufle gün giderek yaygınlaşan ve mutfaklarda hak ettiği yeri alan lezzettir.

Sufle Fransızca da nefis anlamına gelmektedir. En önemli noktası ise taze yumurta kullanmaktan geçmektedir. Sufle sadece çikolatalı tatlı formatında yapılmamaktadır.

Ülkemizde de maharet, beceri, dikkat isteyen bir tatlı olarak uzman kişilerce yapılmaktadır. Önemli bir protein deposudur.

Tencerede sufle en bilinen lezzetlerden birisidir. En önemli malzemesi protein deposu olan yumurtanın beyazıdır.

Çikolatalı Sufle Kalorisi

Toplam 100 gramda sadece 13 gram yağ içeren sufle hafif besinlerin içeriğinde bulunmasıyla 169 kcal değer taşımaktadır.

1 adet sufle için gerekli malzemeler 1 porsiyon sufle hazırlamayı sağlamaktadır. Kaç kişilik hazırlanacaksa malzeme miktarı o kadar ayarlanmalıdır. Basit sufle tarifi kısa sürede hazırlanmakta olup damak tadına uygundur.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    8 dakika

Çikolatalı Sufle Malzemeleri

  • 80 gram bitter çikolata
  • 3 adet yumurta fakat yumurtalar büyükse 2 adet
  • Yarım su bardağı un
  • 50 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı şeker ya da 3 yemek kaşığı kadar kullanılması yeterlidir. 2 kişilik sufle tarifi de çok az malzemeyle kısa sürede hemen yapılabilir. Az miktarda malzemeyle orta büyüklükte bir aile için yeterli sayıda sufle hazırlanması mümkündür.

Çikolatalı Sufle Yapılışı

İlk olarak fırın 220 derecede olmalıdır.

Tereyağı ve çikolatalar tavada kısık ateşte eritilmelidir. Eridikten sonra fırını kapatıp un ilave edilerek iyice karıştırılmalıdır.

Ayrı bir kata şeker ve yumurta beyazlayana kadar çırpılmalıdır. Çikolata harcı ilave edilerek mikserle çırpılmalıdır.

Bardakta sufle tarifi de denenebilir.

Sufle kaplarının içi yağlanarak çırpılmalıdır. Yaklaşık 4 kap sufle çıkmaktadır.

Daha önce ısınan fırında 8 dakika sufle hazır olmaktadır. Kap yağlanmışsa yapışmayacaktır.

Folyo sufle kapları da kullanılarak suflenin çok daha rahat çıktığı gözlenebilir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.