Tatlı Tarifleri

  • Bademli Hurma Tatlısı
    Özellikle ramazan aylarında sık sık tüketilen, oruç açmak için kullanılan hurma, bununla birlikte,diyetlerde dahi kullanılan, sağlıklı oluşu ile bilinen bir meyvedir. Kutsal olduğuna da inanılmakla birlikte, fiyatının, türüne göre...
  • Labne ve Kayısılı Kup
    Peynir dediğimizde aklımıza ilk olarak, yapmış olduğumuz, kuvvetli sabah kahvaltıları geliyor. Her bir diyet programında da yer alan peynirin, bu noktadaki yeri genellikle bir kibrit kutusu büyüklüğündedir. Böreklerimize, makarnalarımıza...
  • Badem Ezmesi
    Zaman zaman, pastane ve patiserilerin önünden geçerken, mis gibi bir kokunun geldiğini duyar ve bunun ne kokusu olduğunu da merak ederiz. Aslında bilenler bilir; kurabiye şeklinde olan badem ezmesinin...
  • Meyveli Parfe
    Sağlıklı yaşamın ilk kuralı sağlıklı beslenmedir. Sağlıklı beslenmenin ilk şartı ise mevsim sebze ve meyvelerinin bol tüketilmesidir. Meyveler zaten olabildiğince çiğ tüketilmelidir; ama sebzeler de ya salata tarzinde çiğ...
  • Meyveli Lokum Tatlısı
    Her ne kadar, toplum olarak tatlı tüketmeyi; çünkü şekeri sevsek de, çağımızın önemli hastalıkları arasında yer alan diyabet ve obezite de tüketilen tatlılar dolayısı ile ortaya çıkmaktadır. Ama yine...
  • Kayısılı Tart
    Yaz aylarının sevilen meyveleri arasında yer alan kayısı, daha lezzetli olan şekerpare ile birlikte, sağlık adına büyük faydalar taşımasının yanında, lezzetli pek çok tarifin hazırlanmasına da katkı sağlamaktadır. Kısaca...
  • Kaymaklı Güllaç
    Ramazan ayında, Hatay’da en ünlü tatlı kerebiçtir. Kerebiç, mamül olarak bilinen kurabiye türü pasta hamuru ile hazırlanır ve pişirilmesinin sonrasında üzerine köpük dökülür. Pek çok ev hanımı bu tatlıyı...
  • Katı Muhallebi
    Muhallebiyi sevmeyen kişi sayısı oldukça azdır. Özellikle sıcak yaz aylarında, soğuk tüketilmesi ve hafif olması ile tercih edilen muhallebi, kilo aldırmama özelliği de göstermektedir. Bazı muhallebiler içerisine eklenen meyvelerin...
  • İrmik Tatlısı
    Revanide, yoğurt tatlısında ve sakızlı sütlü tatlıda, şekerparede, kerebiç ve mamulde… kısacası, pek çok şekerli pasta ve tatlının içerisinde irmik kullanımı gerçekleştirilmektedir. İçli köfte ve sarımsaklı köfte gibi bulgur...
  • Gül Lokumu
    Lokum, genellikle bayramlarda tüketilen, misafirlere ikram edilen şekerlemeler arasında yer almaktadır. Ve nedense evde yapmayı pek düşünmediğimiz lezzetlerdendir. Oysa ki, krem tartar kullanımı gerçekleştirerek, ana malzemeler arasına da nişasta...
  • İrmik Helvası
    Aslında istenen her an, hızlıca, kolay bir şekilde hazırlanan helva, neden olduğu bilinmese de, genellikle dini günlerde, ölüm sonrası; vefat eden kişinin üçünde; ya da adakların olduğu zamanlarda hazırlanır....
  • İncir Tatlısı
    Yaz aylarının beğenilerek tüketilen meyvesi incir, bağırsak sağlığı üzerinde çok olumlu etkilere sahiptir. Bununla da kalmaz, kısırlık tedavisinde kür olarak kullanılmasının, çocuk sahibi olmayı kolaylaştırdığına inanılır… Ancak tüm bunların...