Sebze Yemekleri Tarifleri

  • Köfteli Yumurtalı Ispanak
    Ispanağı ilk olarak Temel Reis sayesinde öğrendik. Demir olarak bildik; kan yapıcı etkisi hakkında daha çocukluğumuzda bilgi sahibi olmaya başladık. Ama, pek çok yeşillik gibi ıspanağı da severek tüketemedik....
  • Nohutlu Ve Köfteli Patlıcan
    Patlıcan, mutfakların kraliçesi niteliğindedir. İçerisine eklenebilecek sebzelerle, köfteler ya da baklagillerle birlikte, farklı şekillerde pişirilerek, çok farklı patlıcan yemeklerinin hazırlanabilmesi mümkündür. Patlıcan yemeklerini hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı yöntemler...
  • Fırında Kuru Üzümlü Sebze
    Özellikle ev hanımlarının, hem ev içerisinde yaşayanların seveceği, hem de farklı olabilecek yemek hazırlama konusunda zorlandıklarını hepimiz biliyoruz. Yaz ayları geldi. Pazar tezgahlarında farklı pek çok sebze yer alacak;...
  • Fasülye Dizmesi
    Mevsim tam da yazı kucaklarken, pazar tezgahlarında taze fasülye boy göstermeye başlayacak. Ve bizler de onunla sağlıklı, aynı zamanda lezzetli, farklı yemekler hazırlayabileceğiz. Fasülye dizmesi tam da bu noktada...
  • Ev Usulü Kumpir
    Kumpiri bizler genellikle cafe türü yerlerde yiyor, aslında seviyoruz da… Ana malzemesi patates olan kumpiri ev ortamında, temizliğinden emin olarak kendiniz de hazırlamak istemez misiniz? Özellikle fast-food tarzı beslenmeyi...
  • Türlü Yemeği
    İçerisinde çok fazla sebze bulundurması dolayısı ile türlü adını alan karışık sebze yemeği, her sebzenin vitaminini ayrı ayrı yemeğe kattığı için çok sağlıklı ve aynı zamanda da lezzetli bir...
  • Sinkota
    Bir yemeğin içerisinde kabak ve patates varsa, o yemeğin tadına kolay kolay doyulmaz. Bu nedenle kabak mücverinin de içerisine bir kaç tane patates eklenip, ikilinin muhteşem tadından yararlanmaya çalışılır....
  • Patlıcan Musakka
    Patlıcan, her ne kadar içeriğinde Nikotin de bulundursa, sağlık adına çok yararlı olduğu sık sık söylenmese de, belki de en çok yemek çeşidi bulunan sebzeler arasında ilk sıralarda yer...
  • Patatesli Yuva Kebabı
    Patates öyle bir sebze ki, onunla hangi yemeği yaparsanız yapın, lezzetine doyamazsınız. Zaman zaman canınızın patates çektiği olmuştur; hatta yemek yaparken çiğ patates bile yemeyi düşünebilirsiniz. Bu durumun nedeni...
  • Patatesli Ispanak Yemeği
    Bir yemek düşünün; içerisinde bulunan ana malzemelerden birisi çok sağlıklı ki içeriğinde demir bulundurmakta olan ıspanak, bir diğer malzeme ise her yemeğe lezzet veren, her hali ile çok sevdiğimiz...
  • Mantar Yemeği
    Bazı mantar türleri zehirlidir ve bundan bir kaç sene öncesine kadar da, yemiş olduğu mantar dolayısı ile zehirlenerek hayatını kaybeden aileleri, haber bültenlerinde sıklıkla görmekte idik. Ancak bazı mantar...
  • Köfteli Bezelye
    Bezelye, içeriğinde bulundurduğu yoğun B vitamini ile çok kısa bir zaman içerisinde pazar tezgahlarında boy göstermeye başlayacak. Bu kabuklu sebzenin kabuklarını ayıklamanın biraz zaman alabileceğini düşünsek ve yoğun hayat...