Köfte Tarifleri

  • Tavuk Köftesi
    Kıyma, her ne kadar kırmızı et ile yapılsa ve kıyma denildiğinde hepimizin aklına kırmızı et kıyması; yani koyun ya da dana kıyması gelse de, aslında tavuk kıyması da söz...
  • Maydonozlu Köfte
    Yeşillikler arasında yer alan, özellikle maydanozun, yemeklere vermiş olduğu, kendine has bir lezzet bulunmaktadır. Barbunya ya da kuru fasulyenin içerisine eklenen maydanoz dahi, söz konusu yemeklerin tadını, maydanozun olmadığı...
  • Ekşili Köfte
    Köfte, genellikle sevilen lezzetler arasında yer almakla birlikte, zaman zaman, hazırlamış olduğumuz bu lezzetlerin tadlarını biraz değiştirmeye de gerek duyabiliriz. Genellikle salata ile servis edilen köftelerin yanında patates kızartması...
  • Kuru Fasulye Köftesi
    Pek çok şey ile köfte hazırlayabilmek mümkün olduğu gibi, kuru fasulye ile de çok farklı yemekler, salatalar yapılması söz konusudur. Kendi suyunu yemeklerde kullanır ve hazırlarken içerisine kimyon eklemezseniz,...
  • İzmir Köftesi
    Pek çok kişiye İzmir köftesi dediğinizde, aklına sadece köfte gelecek olsa da, aslında bu lezzet sadece köfte değil, aynı zamanda patates ve biber ile köftenin birleşmesinden oluşan bir damak...
  • Yufkalı Köfte
    Lezzet bakımından hem böreğe, hem mantıya, hem de köfteye benzeyen yufkalı köfte, değişik bir lezzet olması dolayısı ile rahatlıkla misafirlere ikram edilebilir. Ama sadece misafir değil, ev halkının da...
  • Etsiz Çiğ Köfte
    Çiğ köfteyi sevmeyen yoktur. Ancak hakkındaki tartışmalar zaman zaman gündeme gelmekte ve farklı düşünce sonuçlarına neden olmaktadır. Öncelikle şunu bilmek gerekir: Çiğ köfte acı olursa lezzetlidir. Yanında ekşili bir...
  • Haşlama İçli Köfte
    Lezzetli mi lezzetli içli köftenin hazırlanışı da bir o kadar zahmetlidir. Haşlaması farklı, kızartması farklı hazırlanan içli köftenin, uzun süre devam eden çabalarla hazırlanmasına karşın, tüketilmesi için gereken süre...
  • Saray Köftesi
    Özellikle Muhteşem Yüzyıl’ın ekranlara gelmesi ile insanların tarihe olan merakında bir artış söz konusu oldu. Zaten Topkapı Sarayı gibi yerlere yoğun ilgi vardı; ancak televizyon ekranlarında görülen ihtişam karşısında...
  • Köfteli Yumurtalı Ispanak
    Ispanağı ilk olarak Temel Reis sayesinde öğrendik. Demir olarak bildik; kan yapıcı etkisi hakkında daha çocukluğumuzda bilgi sahibi olmaya başladık. Ama, pek çok yeşillik gibi ıspanağı da severek tüketemedik....
  • Patatesli Sahan Köftesi
    Özellikle diyet yapanların, içerisinde nişasta bulundurması dolayısı ile patates, pirinç pilavı, makarna… gibi şeyleri tüketmemeleri önerilmektedir. Çünkü içeriğinde nişasta bulunan yiyecekler kan şekerini önce hızlı bir şekilde yükseltir ve...
  • Sebzeli Çiftlik Köftesi
    Sağlıklı beslenmek için farklı sebze ve meyveleri bolca tüketmek gerekmektedir. Her sebzenin içeriğinde farklı vitamin ve farklı mineraller bulunmaktadır. İnsan vücudunun her besin grubuna, vitamine, minerale, proteine, karbonhidrata, life;...