Cacık Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Cacık
20 Ocak 2017190 defa okundu0 yorum

Hemen hemen her an evinizde bulunan malzemelerle su, salatalık ve yoğurt yardımıyla pratik şekilde hazırlanan soğuk mezelerden olan cacık soğan bitkisinin yeşili, sirke, nane, dere otu, sarımsak ve zeytinyağı ile zenginleştirilebilmektedir.

İçine rendelenen marul, havuç gibi sebzelerde cacığın kış aylarında tüketilmesini sağlayacaktır. Kıbrıs’ta ise yoğurt bol miktarda zeytinyağı ile karıştırılarak içine salatalık katılması ile yapılan meze türüne talatur adı verilir. Cacık çeşitleri her dönemde ve mevsimde lezzetli şekilde hazırlanabilmektedir. Hafif olması ve içeriği ile her mevsim tüketilmektedir.

Cacık Kalorisi

1 porsiyonda 128 kcal yer almaktadır. Fosfor, kalsiyum, A ve B vitaminleri, proteinler açısından mükemmel bir seçenektir. Kilo kontrolü isteniyorsa yağ ilave edilmemelidir. İçeriğinde bulunan malzemeler ile ortalama 2 ile 4 kişilik cacık hazırlanabildiği gibi malzemeler artırılarak daha çok kişilik de hazırlanabilir. Cacık tarifleri yöresel ve damak tadına göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Cacıklar meze olarak hazırlanabildiği gibi ana yemeklerin yanında da tüketilmek üzere hazırlanabilir.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Cacık Malzemeleri

  • 2 orta boy salatalık
  • Yarım kilo yoğurt
  • 2 ile 3 sap dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak dövülerek ya da ezilerek de cacık hazırlarken kullanılabilir. Değişik cacık tarifleri denenerek yöresel lezzetlerle damak tadına uygun şekilde hazırlanabilir. Evde bulunan malzemelerle cacık kolay şekilde hazırlanabilmekte olup yaz aylarının ferahlatan soğuk mezelerinden biri olmaktadır. Kolay hazırlanması ile en sevilenler arasındadır.

Cacık Yapılışı

Salatalıkların kabukları soyularak ve küçük parçalar halinde doğranarak cacık kolaylıkla hazırlanabilir. Üzerlerine bir miktar tuz serpip bırakılmalıdır. Yoğurdu ekstra bir kaseye koyarak hazırlamak ve karıştırmak gerekmektedir. Sürekli çırparak ve üstüne azar azar bir bardak soğuk su katılarak daha lezzetli ve ferahlatıcı hale getirilebilir. Dövülmüş sarımsak ve salatalık parçaları katılarak mükemmel bir cacık hazırlanabilir. Cacık tarifi resimli örneklerine bakılarak da etkin şekilde hazırlanabilir. Üzerine ise isteğe göre kuru nane, dere otu serpilebilir. Zeytinyağı gezdirilerek soğuk şekilde servis yapılabilir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.