Medovik Rus pastası olarak ta bilinen bal kaymak pastası altı katlı oldukça güzel bir sunumu olan bir tatlıdır. Kekleri ayrı ayrı ve ince pişirildiği için kekin kabarması gibi bir sorununuzda olmayacaktır.
Pastanızı dolapta yaklaşık bir saat bekletmeniz gerekir. Bu nedenle misafirleriniz için önceden hazırlamanızı tavsiye ederiz.
YazarFüsun ÖnalpKategoriPastaZorlukOrtaBal Kaymak Pasta Malzemeleri
Kremasının Malzemeleri
Bal Kaymak Pasta Nasıl Yapılır?
Öncelikle keklerimizi pişirmek için fırın kâğıdını alıyoruz. Bir tepsiye sığacak büyüklükteki fırın kâğıdına bir tatlı tabağı yardımıyla iki tane daire çizip, çizim kısımları alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Her tepside iki tane olacak şekilde altı parça kek için daireler hazırlıyoruz. Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.
Fırın tepsilerini ayarladıktan sonra pastanın kekini yapabiliriz. Derin bir kapta tüm pastanın malzemelerini koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Çok yumuşak bir hamur elde ediyor ve 6 parçaya ayırıyoruz.
Her tepside iki tane olacak şekilde hazırladığımız fırın kâğıtlarına hamur parçaları yayılır. Ardından fırında 8-10 dakika pişirilir.
Bütün parçalar bu şekilde pişirilip yapışmaması için tek kat olarak soğumaya bırakılır.
Hamurlar soğuduğu zaman fırın kâğıtlarını çizmek için kullandığımız pasta tabağını hamurların üzerine koyun ve hamur kenarlarını kesin. Ancak kestiğimiz hamur kenarlarını atmıyoruz ufalayıp pastamızı süslemek için kullanacağız.
Kreması için süt kremasını mikserle çırpıp karıştırın. Bu karışıma sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip spatula ile karıştırın.
Pastanın yapışmasını önlemek için servis tabağına biraz Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpin.
Sırayla pasta parçalarını servis tabağına alıp aralarına krema sürün. 6 katıda bu şekilde tamamlayın.
Tüm katlar tamamlandıktan sonra pastanın her tarafı kremayla kaplanır. Süslemek için üzerine ve etrafına ufalanmış pastanın kestiğimiz kenarları serpiştirilir.
Yaklaşık bir saat buzdolabında bekletildikten sonra dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun.
Malzemeler
Bal Kaymak Pasta Malzemeleri
Kremasının Malzemeleri
Talimatlar
Bal Kaymak Pasta Nasıl Yapılır?
Öncelikle keklerimizi pişirmek için fırın kâğıdını alıyoruz. Bir tepsiye sığacak büyüklükteki fırın kâğıdına bir tatlı tabağı yardımıyla iki tane daire çizip, çizim kısımları alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Her tepside iki tane olacak şekilde altı parça kek için daireler hazırlıyoruz. Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.
Fırın tepsilerini ayarladıktan sonra pastanın kekini yapabiliriz. Derin bir kapta tüm pastanın malzemelerini koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Çok yumuşak bir hamur elde ediyor ve 6 parçaya ayırıyoruz.
Her tepside iki tane olacak şekilde hazırladığımız fırın kâğıtlarına hamur parçaları yayılır. Ardından fırında 8-10 dakika pişirilir.
Bütün parçalar bu şekilde pişirilip yapışmaması için tek kat olarak soğumaya bırakılır.
Hamurlar soğuduğu zaman fırın kâğıtlarını çizmek için kullandığımız pasta tabağını hamurların üzerine koyun ve hamur kenarlarını kesin. Ancak kestiğimiz hamur kenarlarını atmıyoruz ufalayıp pastamızı süslemek için kullanacağız.
Kreması için süt kremasını mikserle çırpıp karıştırın. Bu karışıma sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip spatula ile karıştırın.
Pastanın yapışmasını önlemek için servis tabağına biraz Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpin.
Sırayla pasta parçalarını servis tabağına alıp aralarına krema sürün. 6 katıda bu şekilde tamamlayın.
Tüm katlar tamamlandıktan sonra pastanın her tarafı kremayla kaplanır. Süslemek için üzerine ve etrafına ufalanmış pastanın kestiğimiz kenarları serpiştirilir.
Yaklaşık bir saat buzdolabında bekletildikten sonra dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun.