Ada Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
10 oy verildi.
4,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1 kişinin defterinde

Ada Köfte
17 Aralık 2016 1350 defa okundu 0 yorum

Türk mutfağının önemli lezzetlerden birisi olan Ada Köfte tarifi ile sizlerde evlerinizde rahatlıkla köfte yapabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Ada Köfte Malzemeleri

  • 1 tane bayatlamış ekmek
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 dolu tatlı kaşığı kekik
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • 2 tane büyük kuru soğan
  • 3 dolu yemek kaşığı un

Ada Köfte Yapılışı

Ada Köfte yapımına ilk olarak bayat ekmeği ıslatarak başlıyoruz.

– Sonrasında ise rendelenmiş kuru soğanı, kıymayı ve daha önce ıslatmış olduğumuz ıslak ekmek suyunu kıyamaya ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

– Biraz yoğurduktan sonra ise baharatları harca ilave ederek güzel bir şekilde yoğurmak gerekiyor. Bu aşama oldukça önemli olduğu için, belirli bir süre köfte harcını yoğurmak gerekiyor.

– Harcı hazırladıktan sonra ise şekillendirme aşamasına geçiyoruz. Belirli bir miktarda harçtan parçalar alarak elimizle şekil veriyoruz. Ancak bu aşamada tarifi yapan kişileri biraz zorlayabilir, bu yüzden özenli bir şekilde harca istenilen şekilleri vermek gerekiyor.

– Sonrasında ise köftelerimizi una bulayarak daha önceden kızartılmış yağın içerisine atıyor ve kızartıyoruz. Köftelerin çok kızarmasını beklemeden, yani kararmasın beklemeden köftelerimizi ocaktan almamız gerekiyor.

– Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra servis tabağına alarak afiyet ile tüketebilirsiniz.

Dışı oldukça çıtır, ancak içi de bir o kadar ıslak olan bu farklı ve değişik tarifi sizlerde evinizde rahatlıkla yapabilir ve sevdiklerinizle birlikte afiyet ile tüketebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.